甜品

       我相信大多数的年轻人都特别喜欢吃甜点或甜品。大多数都是少年女孩，因为甜品可以让人疏解读书或工作上的压力。甜品是小孩子们最喜爱的了，因为一些甜品甜甜和冰冰的感觉吃了会让小孩子感到舌头冰冰凉凉的感觉。因为我非常喜欢吃甜品。所以在我的博客里我都是写跟甜品有关的东西。希望你们希望我博客里的内容！！！！！    ^_^

                                               制作杯蛋糕的步骤

                                                        红丝绒戚风杯蛋糕

    材料

A、蛋黄 3个，糖 15g，食用油 45g，水 30g。

B、低粉 50g，红曲粉 10g ，可可粉5克。

C、蛋白 3个，糖 45g。

    1.将A原料混合搅匀

    2.然后加入拌好的B粉类

    3.搅拌均匀

    4.将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角

    5.将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌

    6.然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌

    7.倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可

    8.淡奶油200克，加20克白糖

    9.打发

   10.把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可

   11.撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可享用  

                

                                乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子）

     材料

     113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺     盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精                

     做法                       

     烤箱预热到350F

     奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。

     150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛

     奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.

     分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续      加入。

     筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.

     面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙      签插进去拔出来是干净的就可以了.

     完全放凉后开始装饰。

     装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头     棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点     翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花     糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分         子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～                                                                                                                                                                       猫头鹰杯蛋糕                                           

     材料

    A：低筋面粉100g、可可粉15g、泡打粉1小勺，熟透的香蕉（去      皮后170g）。

    B：玉米油50ml、糖60g（我用了白糖红糖各30g）、鸡蛋1个、牛     奶65ml。

    C：装饰用：奥利奥饼干、巧克力豆、66%黑巧克力80g、牛奶          30g。

     做法

    1.鸡蛋打散，依次加入玉米油、牛奶、糖，搅拌均匀。（B料混       合完毕）这款马芬操作很简单很迅速，面糊拌好后需立即入炉烘         烤，所以先将烤箱预热上。170度。

   2.香蕉去皮，装入保鲜袋中，按压成香蕉泥。将香蕉泥加入步骤1    的液体中，搅拌均匀。香蕉一定要熟透的，才会有浓郁的香味，用      香蕉皮表面长了黑斑的就成。

   3.将A料中的低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。

   4.将过筛后的粉类加入步骤2中的香蕉蛋奶混合液中，用橡皮刮刀    拌匀。

   5.不需搅拌得很均匀，只要粉类全部湿润即可。此时拌好的面糊是    有很多粗糙小颗粒的。

   6.将面糊填入纸模中，不要装得太满。

   7.送入预热好的烤箱，中层，170度，25分钟。烤好后在烤网上晾   凉。热吃冷吃均可，我喜欢热吃。

  8.将80g黑巧克力和30g牛奶混合，隔水加热至巧克力融化，搅拌均   匀。

  9.用橡皮刮刀将香蕉可可马芬抹上一层步骤9中的牛奶巧克力液。    牛奶巧克力液刚开始会比较滑，渐渐会变凝固，这样就可以固定住      沾在表面的饼干和巧克力豆了。

  10.装饰上饼干和巧克力豆。在“猫头鹰的头部位置”多抹一点巧克     力，并用牙签拉出羽毛的效果。最好等巧克力液变粘稠些再拉羽        毛，比较容易定型，也容易拉长，这样效果好一些。昨儿太阳快下      山，没光线了快，靠天吃饭的我等不及了，羽毛拉得比较短               11.装饰好后，即可享用

   

                                                                     杯蛋糕

               

   
                                                                雪糕甜品      

美味又可爱的甜品

                                                             美味又可爱的甜品